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鰱魚又被稱為白鰱、水鰱、跳鰱、鰱子等等，是一種人工飼養(yǎng)的大型淡水魚，鰱魚具有生長快、疾病少、產(chǎn)量高等特點，其肉質(zhì)鮮嫩、營養(yǎng)豐富是發(fā)展水產(chǎn)養(yǎng)殖的優(yōu)良魚種之一。 魚種培育是一項基礎(chǔ)工作，是奪取成魚養(yǎng)殖豐產(chǎn)的重要物質(zhì)保證。一齡魚種培育是指將體長3厘米左右的夏花培育成體長8～20厘米的優(yōu)質(zhì)魚種。那么想嘗試養(yǎng)殖鰱魚的養(yǎng)殖戶該如何做好鰱魚魚苗的培育呢?下面就具體來了解一下：鰱魚魚苗的培育要點 鰱魚的養(yǎng)殖技術(shù)。

1、培育池的選擇

魚苗在孵化出膜后就應(yīng)進行培育，要選擇適宜的培育地點，培育魚苗前要做好培育池塘的選擇工作。培育池要選擇水源、水量充足的地方，并且要求水質(zhì)優(yōu)良，排灌方便、附近無遮陽物，采光和通風(fēng)良好，并且沒有污染源，環(huán)境安靜，岸上整齊，堤壩牢固。鰱魚魚苗的培育池面積以2000-3000 mz為宜，池水深2-2.5 m，池形東西走向，池底平坦，池底的淤泥不宜過厚，保持在10-20 cm即可，土質(zhì)最好為壤土或者沙壤土，培育池要求保水性和保肥性良好，便于飼養(yǎng)管理與拉網(wǎng)操作。另外，池塘的電力、排灌機、增氧機等基礎(chǔ)設(shè)施要配套齊全。

清塘。在魚苗放養(yǎng)前要對培育池進行清塘的工作，這項工作非常重要，可提高魚苗培育的效果，減少疾病的發(fā)生，從而提高魚苗的成活率。其方法是清理池底的淤泥，留10 -20 cm厚即可，然后每畝按照150 kg（1畝約為667 mz）生石灰的用量，將其化漿潑灑全池，或者可以按照每畝4-5 kg的漂白粉的用量，潑灑全池，注意不留死角，以起到殺滅病原菌、寄生蟲和雜魚的作用。

施入基肥。因鰱魚以攝食浮游生物為主，因此在魚苗入池前要施入基肥，以培育水質(zhì)，促進浮游生物的生長繁殖，以給魚苗提供充足的天然、適口的餌料，在魚苗入池前的10天左右將水注入50 cm，在注完水后施加基肥，使用的肥料一般有腐熟的雞糞或者豬糞，雞糞的用量為每畝200-300 kg，豬糞的用量為每畝400-500 kg，進行全池潑灑，或者也可以使用尿素來培育浮游生物?；室淮涡允┳?，以培育小型藻類供魚苗采食。

2、魚苗放養(yǎng)

培育池處理完后即可以放養(yǎng)魚苗進行培育，一般在施完基肥的4-5天放養(yǎng)魚苗，此時正是浮游生物繁殖的高峰期，適宜投放魚苗。放養(yǎng)的密度要進行嚴(yán)格的控制，不宜過多，否則會影響魚苗培育的質(zhì)量，也不宜過少，否則池塘得不到充分的利用，影響經(jīng)濟效益，一般鰱魚的放養(yǎng)量為每畝3-5萬尾，要先將魚苗在暫養(yǎng)箱內(nèi)養(yǎng)殖，當(dāng)魚苗集群的在箱內(nèi)逆水游動時，將煮熟的蛋黃用雙層紗布裹上，在盆內(nèi)漂洗出蛋黃水，然后均勻的灑放暫養(yǎng)箱內(nèi)供魚苗攝食，等魚苗吃飽后即將魚苗放養(yǎng)到培育池中，放養(yǎng)魚苗時要選擇在培育池的上風(fēng)口處慢慢的操作，讓魚苗自由的游入培育池內(nèi)。

3、培育方法

鰱魚苗入培育池后要可采用多種方法進行培育。常用的方法為豆?jié){培育法，先將黃豆用水泡透，然后磨成豆?jié){，比例為1 kg黃豆磨成20 kg豆?jié){，豆?jié){要求磨的均勻，在上午8-9點，下午2-3點時投喂，投喂豆?jié){不但可以起到喂魚的作用，還可以起到培育水體的作用，在最開始時每天每畝投喂3-4 kg，1周后增加到5-6 kg，一般經(jīng)過25天左右即可停止。肥料培育法是指在魚苗入池前對池塘施基肥的基礎(chǔ)上，在魚苗下塘后的3-4天，還要進行追肥，每天潑灑糞肥20-30kg。實際的糞肥追施量要根據(jù)池塘水質(zhì)的情況進行靈活的掌握，因鰱魚喜肥水，因此要適當(dāng)?shù)亩嗍┮恍Ｔ谂嘤~苗時還要以處用肥為和豆?jié){混合的方法，這種方法在晨魚苗下塘和浮游生物不足時使用，要根據(jù)水質(zhì)的肥度來確定追肥量。還有一種方法是草漿培育法，是指將水浮蓮等水草打成草漿在每天上午和下午各潑灑1次，用量為每畝50-75kg，可以喂魚，還可培育浮游生物。

4、日常管理

在魚苗培育的過程中要加強日常管理，良好的管理是培育優(yōu)質(zhì)魚苗的關(guān)鍵工作。在魚苗的培育期要分期向池內(nèi)注入新水，以提高水位，同時增加水中的溶氧量，改善水質(zhì)，擴大魚苗的活動空間，從而達到加快魚體生長、促進浮游生物繁殖的目的。在注水時要注意將害蟲和雜魚過濾掉，以防污染培育池，每次注新水的時間不宜過長，防止魚苗長時間的頂流而增加體能的消耗，影響生長。每天都要堅持早晚巡塘，觀察水質(zhì)、魚苗的活動情況和攝食情況，如果發(fā)現(xiàn)有病、死苗要及時的撈出，并查明病因，對癥治療。鰱魚對水體溶氧量的要求較高，在天氣溫度較高時可打開增氧機以增加水中的溶氧量，否則魚苗會因缺氧而浮頭死亡。巡查時還要注意檢查池埂、進出水口處是否有漏洞的地方，以及時的采取措施，防止魚苗外逃。

魚苗在經(jīng)過25天左右的培育后，魚體已基本達到3 cm，此時要及時的分池，以降低培育池中魚苗的密度，促進魚苗的生長，提高魚苗的質(zhì)量。在魚苗出池前要提前拉網(wǎng)鍛煉2-3次，以增強魚苗的體質(zhì)，提高分池成活率。

另外，在培育過程中要做好病害的防治工作，以預(yù)防為主，除了放養(yǎng)前要做好清塘的工作，培育過程中也要定期消毒。

一、鰱魚的養(yǎng)殖技術(shù)
1、食性
 鰱生活于水上層，主食浮游植物，也食少量浮游動物。輪蟲為魚苗下塘培育的開口活餌料，也喜歡吃豆?jié){等類似輪蟲大小的其他人工精飼料。隨著魚苗不斷生長，到夏花階段以后，鰓耙基本長成，逐漸轉(zhuǎn)為濾食浮游植物，通過池塘施肥，培植水質(zhì)，可以使鰱生長良好，而各生長階段都喜食各類粉狀人工精飼料。
2、生長鰱屬于生長快的大型經(jīng)濟魚類。性成熟年齡為3—4齡（長江流域）。體重增加以3—6齡最快，以后減慢；體長增長以1—4齡較快，第4齡后減慢。
3、繁殖
  鰱屬于大江河魚類。在天然條件下，我國主要大江河干流均有其產(chǎn)卵場，產(chǎn)卵季節(jié)親魚可游至產(chǎn)卵場進行產(chǎn)卵繁殖，但在人工池養(yǎng)條件下則不能。
 鰱魚性成熟年齡和個體大小與緯度（熱量）有密切關(guān)系。在我國華南，性成熟年齡為2—43齡，體重2kg左右；在華中，性成熟3—4齡，體重3kg左右；在東北，性成熟5—6齡，體重5kg左右。此外，性成熟還與營養(yǎng)條件有關(guān)，營養(yǎng)不同，性成熟年齡和體重也會出現(xiàn)差異。雄性還普遍比雌性早熟1年，個體也比雌性偏小。
二、人工繁殖
 1、親魚選擇
 選擇種質(zhì)和體質(zhì)良好的合格親魚是草魚人工繁殖的基礎(chǔ)條件之一。所謂種質(zhì)良好，即根據(jù)我國“三江”（長江、珠江、黑龍江）“四大家魚”種質(zhì)考察研究、以長江的種質(zhì)最好，故選擇長江原種草魚較為理想。所謂體質(zhì)良好，即是魚體壯實，體色正常，鱗片完整，無傷、無病的個體。未達性成熟的個體，作為后備親魚，成熟個體，作為當(dāng)年生產(chǎn)用親魚。在選擇親魚時，還應(yīng)注意雌雄搭配，一般雄體略多于雌體。
 2、親魚培育
（1）親魚培育池。親魚培育池的面積2/15—4/15hm2（2—4畝），水深1.5—2.5m。位置處于催產(chǎn)池附近，排水方便，環(huán)境安靜。放養(yǎng)前用生石灰清塘。
（2）放養(yǎng)密度。每公頃池塘放養(yǎng)親魚1500—2250kg左右。雌雄比例為1：1或1：1.25。為了充分利用餌料和調(diào)節(jié)水質(zhì)，在以草親魚主養(yǎng)的前提下，每公頃還可混養(yǎng)鳙親魚或后備親魚50—60尾，草親魚和青親魚或他們的后備親魚各30尾左右，兇猛魚類30尾左右。
（3）飼料。鰱親魚的天然餌料任是以浮游植物為主，通過池塘施肥，培植水質(zhì)，即能使其生長良好；鰱還喜食各類精飼料，為了增強體質(zhì)，在產(chǎn)后、秋季和早春適當(dāng)增投部分麩、糠類精飼料有利于性腺發(fā)育。
 3、親魚催產(chǎn)
（1）催產(chǎn)時間、水溫：在長江中下游地區(qū)，催產(chǎn)時間為5—6月，催產(chǎn)水溫24~26℃主最適宜。
（2）親魚選別：親魚的成熟度直接影響催產(chǎn)效果，鑒別標(biāo)準(zhǔn)為雄魚輕擠腹部有精液流出，遇水后立即散開，雌魚腹部膨大，松軟有彈性，腹部鱗片較稀疏。為了提高群體成熟度，可在4月中旬，拉網(wǎng)檢查，對成熟度較差的，根據(jù)個體大小及成熟較差的，根據(jù)個體大小及成熟情況，分別注射LRH-A3~5微克/尾。
 4、發(fā)情與人工授精
 水溫在18℃以上均可催情，最佳水溫為22～26℃。催產(chǎn)劑注射1～2次，2次注射時間隔6～12小時。從最后一次注射到排卵的時間一般為9～12小時。親魚在預(yù)定時間內(nèi)，在產(chǎn)卵池中發(fā)情追逐，雄魚不斷用頭撞擊雌魚腹部，互相摩擦，雌魚仰腹彼此絞曲，不時顫動胸鰭，排卵射精，配合密切。收卵以產(chǎn)卵后1小時左右進行為宜。也可采用人工授精技術(shù)。
 5、孵化
 人工孵化是將受精卵放入孵化工具內(nèi)，在人工管理條件下孵出魚苗。凡江河湖泊及塘堰的水都可用于孵化。有時也用曝曬過氯氣或用硫代硫酸鈉處理后認(rèn)為安全的自來水。孵化水溫必須相對穩(wěn)定，經(jīng)過濾池或過濾閘進行三級(40目、60目、80目)逐級過濾。孵化工具有孵化箱、孵化桶、孵化缸、孵化環(huán)道、孵化槽和塑料孵化器，要因地制宜地選用。孵化時間因水溫而異。孵出3～5天后，魚苗鰾已充氣，卵黃囊基本消失，能開口主動攝食時，即可出苗。經(jīng)捆箱暫養(yǎng)鍛煉，使魚苗結(jié)實，減少排泄。途中換水或到達目的地下塘?xí)r，水溫相差不能超過4℃。
三、苗種培育及運輸
 1、培育 
（1）池塘條件：草魚苗種培育池面積以1/15hm2，池深1米左右，池底平坦，淤泥少（5厘米左右）。水源充足，排灌方便，池堤牢固不滲漏。
（2）魚苗放養(yǎng)密度：每公頃225萬—300萬尾。
（3）魚種放養(yǎng)：鰱占60%—65%，混養(yǎng)鳙10%、草魚30%；或混養(yǎng)鳙10%、鯉20%、草魚10%；或混養(yǎng)鳙15%，草魚20%；或混養(yǎng)青魚35%—40%。
（4）投餌技術(shù)與投餌量
 鰱魚有夜間攝食習(xí)性，特別要注意增加夜間11－12時的投餌量。在魚體長10－16厘米時投餌量為魚種總量的6%－10%，體長16厘米以上時投餌量為3%－5%。投餌要定時、定位、定質(zhì)、定量。